Gluten, buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Çölyak hastalığı, gluten intoleransı veya hassasiyeti olan bireyler için gluten tüketimi sindirim sorunlarına ve çeşitli
sağlık problemlerine yol açabilir. Bu nedenle, glutensiz bir diyet, bu bireyler için büyük önem taşır. Ayrıca, genel sağlıklarını iyileştirmek isteyenler de bu diyeti tercih edebilirler. İşte sizin için hazırladığımız 7 günlük glutensiz diyet listesi.
1. Gün
Kahvaltı: Yulaf ezmesi (glutensiz yulaf) ve taze
meyveler (muz, çilek, yaban mersini)
Ara öğün: Çiğ
badem ve fındık
Öğle yemeği: Quinoa salatası (taze sebzeler, avokado, zeytinyağı)
Ara öğün: Havuç çubukları ve humus
Akşam yemeği: Izgara tavuk ve buharda pişirilmiş sebzeler (brokoli, havuç)
2. Gün
Kahvaltı: Glutensiz ekmekle yapılan avokado tost, üzerine haşlanmış yumurta
Ara öğün: Yoğurt (glutensiz etiketli) ve chia tohumları
Öğle yemeği: Somon salatası (yeşil yapraklı sebzeler, zeytinyağı, limon sosu)
Ara öğün: Taze meyve (elma veya armut)
Akşam yemeği: Izgara hindi köfte, yanında fırınlanmış patates
3. Gün
Kahvaltı: Smoothie (badem sütü,
muz ıspanak, chia tohumu)
Ara öğün: Kuru kayısı ve ceviz
Öğle yemeği: Glutensiz makarna, domates soslu ve yanında roka salatası
Ara öğün: Salatalık dilimleri ve peynir
Akşam yemeği: Izgara et ve kinoalı sebze garnitürü
4. Gün
Kahvaltı: Glutensiz pancake (karabuğday unundan) ve yanında taze meyveler
Ara öğün: Fıstık ezmeli glutensiz krakerler
Öğle yemeği: Tavuklu sebze çorbası
Ara öğün:
Badem sütlü
kahve ve bir avuç ceviz
Akşam yemeği: Balık (fırınlanmış levrek) ve zeytinyağlı sebze tabağı
5. Gün
Kahvaltı: Yumurta beyazı omlet, yanında glutensiz
ekmek ve domates
Ara öğün: Taze meyve (greyfurt veya portakal)
Öğle yemeği: Izgara köfte ve kinoa pilavı
Ara öğün: Yoğurt ve taze meyveler
Akşam yemeği: Hindi ızgara ve fırınlanmış sebzeler
6. Gün
Kahvaltı: Chia pudingi (hindistan cevizi sütü ile hazırlanmış)
Ara öğün: Çiğ badem
Öğle yemeği: Ton balıklı salata
Ara öğün: Elma dilimleri üzerine fıstık ezmesi
Akşam yemeği: Fırında tavuk but ve zeytinyağlı enginar
7. Gün
Kahvaltı: Glutensiz müsli ve
badem sütü
Ara öğün: Taze sebzeler ve humus
Öğle yemeği: Karabuğday kısırı (domates, salatalık, nane ve limon sosu ile)
Ara öğün: Kuru incir ve ceviz
Akşam yemeği: Izgara somon, fırında
tatlı patates
Glutensiz Diyet Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler
Etiket okuma alışkanlığı edinin: Tükettiğiniz tüm gıdaların etiketlerinde “glutensiz” ibaresi olduğuna emin olun.
Çapraz bulaşma riski: Gluten içeren yiyeceklerle
temas etmemesi için mutfağınızda dikkatli olun.
Besin çeşitliliği: Glutensiz beslenirken, dengeli ve çeşitli
gıdalar tüketmeye özen gösterin. Bu, vitamin ve mineral eksikliklerini önlemeye yardımcı olur.
Glutensiz diyet yapmak, sağlıklı bir
yaşam tarzı için doğru bir adım olabilir. Ancak, bireylerin ihtiyaçlarına göre planlanmış bir diyet programı uygulamak en iyi sonuçları verecektir. Bu 7 günlük liste, sağlıklı ve lezzetli seçeneklerle gluten tüketiminden kaçınmak isteyenler için ideal bir başlangıçtır.
https://duodiyet.com/7-gu...-glutensiz-diyet-listesi/ 
