Four Seasons Hotels İstanbul’da Ramazan Lezzetleri

Tarihin içinde iftar

Ramazan ayına özel olarak dekore edilen Avlu Restaurant’ta, Executive Chef Özgür Üstün ve ekibinin özenle hazırladığı ana yemek büfesinde “Dana Kaburgalı Pazı Dolma”, “Ballı Mahmudiye” iştah açıcı lezzetler olarak dikkat çekiyor. Sebze yemekleri ve bakliyatlardan oluşan zengin lezzetler de farklı damak tatlarına alternatif yaratıyor.

Bu yaratıcı lezzetlere Osmanlı saray şerbeti, kızılcık, demirhindi ve reyhan gibi serin şerbetler ve kompostolar eşlik ediyor. La Pistache’nin özenle hazırladığı tatlı büfesi ise zengin içeriğiyle ağızları tatlandırıyor. Güllaçtan, fırın sütlaca, şekerpareden, vişneli ekmek kadayıfı, zerde ve baklava çeşitlerine dek bu özel büfede pek çok geleneksel lezzet yer alıyor. Ayrıca lokum, Osmanlı macunu gibi Osmanlı döneminin geleneksel ruhunu yansıtan tatlılar da damak hafızasında yerlerini alıyor.

Boğaz’ın etkileyici mavisinde iftar

İstanbul Boğazı’nın kıyısında, benzersiz konumuyla Four Seasons Bosphorus, misafirlerini iftar sofralarında gelenekselleşen açık büfesi ile bir araya getiriyor. Türk Sanat Müziğinin ezgileri eşliğinde açık büfede lezzetli iftariyeliklerden, Ege Akdeniz ve Güneydoğu Anadolu’nun zengin mezelerine, etli bamya, kuru patlıcan dolması ve içli köfteden serin şerbetlere kadar iştah açıcı seçenekler yer alıyor. Kilis kebabı, Karadeniz et döner, ızgara çeşitleri ve odun fırınında hazırlanan pide çeşitleri de damaklarda iz bırakıyor. 

Executive Chef Görkem Özkan ve yetenekli ekibi tarafından özenle hazırlanan bu lezzetlere lokum, lokma, künefe, zerde, güllaç gibi damaklarda iz bırakacak geleneksel tatlıların yanı sıra çikolata ve dondurma köşeleri eşlik ediyor. 
Terasın en güzel noktalarından birinde konumlanan Ocakbaşı ise soğuk ve sıcak başlangıçların, geniş kebap seçeneklerinin ve Türk tatlılarının yer aldığı set menüyü misafirleriyle buluşturuyor.