Kent Tarımı
Değişen `yaşam` koşulları taze ve güvenilir ürünlere ulaşımı neredeyse imkansız hale getirdi. Peki şehirde `tarım` yapmak ve bunu tüketicilere en kolay hali ile ulaştırmak imkansız mı?
1. Şehir Tarımcılığı
İlk yerleşim döneminden itibaren kentsel yaşamın önemli ve ayrılmaz bir parçası olan tarım Sanayinin ilerlemesi ile birlikte şehirlere uzak bölgelere itilmek durumunda kaldı. Bu ise şehirde yaşayan kişilerin taze ürünlere ulaşımını zorlaştırmakla beraber birçok maliyeti de beraberinde getirdi. Uzak bölgelerden gelen ürünler, taşıma, depolama gibi maliyetlere neden olurken bu süre içerisinde de ürünlerin tazeliklerini koruyamamaya başladı.
Bu soruna en güzel çözüm ise Sabancı Holding iştiraki olan Carrefoursa market zincirlerinden geldi. 'Kent Tarımı' ile toprakta ve rafta sürdülebilirliğe destek olmak için yola çıkan Carrefoursa, İstanbul'da 100 çiftçi ile başlattığı projeyi, Ankara İzmir ile devam etmeyi hedefliyor. Kent bölgelerine yakın tarım alanlarında ürettiği ürünleri tüketiciye taze ve uygun fiyatla sunma garantisi verirken, aynı zamanda ekonomik kayıplarında önüne geçiyor.
CarrefourSA CEO’su Kutay Kartallıoğlu, “Kendi sektörümüzde ‘ilk’lere imza atmanın gururunu yaşıyoruz. Sürdürülebilirlik vizyonumuzla uzun zamandır tarım ekonomisi ve yerli üreticiye desteklerimizi sürdürüyoruz. Şimdi bu çalışmalarımızı bir adım öteye taşıdık ve Kent Tarımı çatısı altında birleştirerek, önemli bir seferberlik başlattık. ‘Şehirde Üretiyoruz; Taze ve Güvenli Tüketiyoruz’ sloganıyla başlattığımız projemiz İstanbul’un ardından Ankara’da ve İzmir’de de büyüyecek. Sadece sebze değil bakliyat ürünlerinde de bölgenin özelliği ve toprak yapısına uygun kent tarımını destekleyeceğiz. Şu an yeşillik grubunda Kent Tarımı üretimi, İstanbul mağazalarımızdaki toplam satışlarımızın yüzde 5’ini karşılıyor. Mevcut ve potansiyel üreticilerle 1 yıl içinde hedefimiz bu oranı yüzde 50’ye çıkarmak” dedi.
Umuyoruz ki kent tarımı, tarım ürünleri ihtiyacının yüzde yüzünü taşıyacak noktaya gelir. Tarımı ve lokal üreticiyi destekleyen çalışmaların artmasını diliyor ve görünürlüğüne katkı sağlamak için, projenin sosyal medya tanıtımını ekliyoruz. Ayrıntılı bilgi için Cihan Ataş’ın yazısına* ulaşabilirsiniz.
https://www.instagram.com...soxZV/?igshid=NDk5N2NlZjQ =
https://medyascope.tv/202...-yeni-modeli-kent-tarimi/